Vrijeme je za još jednu recenziju, budući da trenutno imam više slobodnog vremena, možete očekivati 1-2 recenzije sedmično.

Ovaj put sam se odlučio za jedan biljni čaj, odnosno čajnu mješavinu. Riječ je Plantagovom Ledenom dobu. Ledeno doba je mješavina sa rooibos afričkim grmom kao bazom te dodacima u vidu limunove trave, šafrana, cvijeta narandže, mente te arome breskve i limete.

Za 50 gr ovog čaja moraćete izdvojiti 4 KM. Čaj sam uzeo u Tušu, a mislim da ga još možda možete naći u Mercatoru. Za ostale velike prodajne lance nisam siguran, provjerite. NAPOMENA: OVAJ ČAJ NIJE VIŠE U PRODAJI.

Sastojci i upustva o pripremi.

Čaj veoma prijatan oku, te aromom podsjeća na voćnu kombinaciju. Mene lično podsjeća na 'Čunga Lunga' žvake.

Prema upustvu, 3 gr čaja zalijemo sa 2dl ključale vode...

...te pustimo da ostoji 10 minuta.

Budući da je rooibos jako sitan čaj, poželjno je da koristite cjediljku sa sitnijom mrežicom. Čak i pored žičanog filtera na mom čajniku porao sam koristiti cjediljku.

Nakon 10 minuta čaj se procjeđuje.

Ako želite čaj možete zasladiti.

Kao što sam i rekao, mene lično aroma asocira na Čunga Lunga žvake, te aromu mogu opisati kao kombinaciju svježina limunove trave, tijelo rooibusa, te aromu breskve. Ispijanjem čaja prisutna je svježina, te kako čaj klizi prema grlu primjetan je i okus rooibosa - sasvim blago slatkast i zemljast.

Sažetak:
Bogate,egzotično voćkaste i citrusne arome odišu ovim čajem koji jednako prija topao ili kao ledeni čaj. Uz to ne sadrži kofein pa je pogodan za ispijanje i u večernjim satima. 

Konačna ocjena - 84/100

Continue Reading

Ovaj put sam odlučio da predstavim jedan ne tako popularan čaj kod nas. Riječ je o rooibos čaju koji raste samo u južnoj africi. Da ne ulazim u detalje, poslužite se googleom, wikipediom i sl. da saznate nešto više.  Ono što je bitno naglasiti da roobios ne sadrži kofein, te ga možete piti i prije spavanja bez bojazni da nećete moći zaspati.

Kada pogledate ovaj čaj primjetićete da je veoma sitan, poput sjeckanih iglica te da ima taj neki lakirani/masni sjaj, te da mu je miris malo "masan". Nisam znao kako drukčije da opišem ovaj miris, ali mi je na trenutak nekako izgledao masno, i možda malo zemljast.

Kupljeno u "Han El Halili" (Mostar), cijena 50 KM/kg.

Što se tiče doziranja, mislim da ne možete pogriješiti, barem ne pretjerati. Ja sam stavio 5 gr na 230 ml vode, a mogao sam i duplo staviti i opet bi okus i miris ostali približno isti.

Ne zaboravite da je veoma bitno zagrijati posudu u kojoj pripremate čaj. Ukoliko zaljevate čaj sa ključalom vodom (npr. crni čaj) u hladnoj posudi doćiće do smanjenja temperature što će dovesti do slabog otpuštanja kako hranjivih/zdravih tvari tako i do okusa i arome tvari, te eventualno nećete biti zadovoljni čajem.

Ovo je jedan od najbitnijih koraka kod spremanja čaja.

Znači, zagrijali smo posudu u kojoj ćemo pripremiti čaj, dodali čaj, te zalili vodom. U slučaju rooibos čaja dodajemo ključalu vodu te pustimo da odstoji 10 minuta.

Jedan od indikatora kada je čaj spreman za konzumiranje je taj kada većina čaja potone na dno. Ako pogledate sliku iznad, vidjećete da je sav čaj na vrhu jer je tek bio zaliven vodom.

Budući da je roobibos veoma sitan, trebaće vam sitnija cjediljka. Moja je ipak propustila par "trunki"...

... što se može vidjeti i na slici

Roobios čaj nema neki naročit okus tako da je pogodan za dodavanje npr. meda, cimeta, vanilije, badema, bilo čega za što mislite da vam se svigđa. Miris ovog čaja je suptilan, blag, te na neki način asocira na suhu zemlju po ljetnim vrućinama. Boja čaja je tamna poput jakog crnog čaja uz ton crvene.

Uz ovaj čaj sam poslužio (sam sebe :D) kuglof od "Klasa", veoma dobro prija prije spavanja  :)

Sažetak:

Ovaj čaj sam se tek nedavno probao. Zbog svog neutralno-suptilnog u okusa i mirisa prilagodljiv je raznim situacijama, a pijem ga isključivo naveče prije spavanja kada mi "prahne" čaj, a ne smijem nikakav koji sadrži kofein

Continue Reading